Школа Гастрономического Бизнеса

Шесть тонн кетчупа в час

Шесть тонн кетчупа в час
О том как готовится знаменитый кетчуп Heinz.

Компания KraftHeinz (в 2015 году произошло слияние гигантов пищевой промышленности – Kraft Foods и Heinz занимает пятое место в мире по величине среди производственных компаний, и только в России у нее три больших завода. «Ресторанные Ведомости» посетили производственный комплекс KraftHeinz и увидели как создаются соусы, без которых сегодня не могут обойтись ни глобальные сети фастфуда, ни локальные авторские рестораны.

Скачать статью
Похожие статьи